চিয়া সিড বাংলাদেশে কোথায় পাওয়া যায়। চিয়া সিডের দাম এর কাজ কি উপকারিতা ও অপকারিতা

চিয়া সিড কি?

চিয়া সিড (Chia Seed) হলো ছোট কালো বীজ, যা চিয়া গাছের থেকে প্রাপ্ত হয়। চিয়া বীজের অপর নাম হলো "Salvia hispanica"। এটি "চিয়া" নামেই বেশি পরিচিত।  এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং সুপারফুড হিসেবে পরিচিত। চিয়া সিড প্রধানত Omega-3 ফ্যাটি এসিড, ফাইবার, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য ভিটামিন ও মিনারেলে সমৃদ্ধ।

চিয়া সিড খাওয়ার কিছু নিয়ম এবং পরামর্শ নিচে দেওয়া হল:

1. চিয়া সিড কত সময় ভিজিয়ে রাখতে হয় : চিয়া সিড খাওয়ার আগে, এটি ১৫-৩০ মিনিটের জন্য পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এটি সিডগুলোকে ফোলা এবং জেলির মতো করে তুলবে, যা হজমে সাহায্য করে।

2. চিয়া সিড খাওয়ার পরিমাণঃ সাধারণত ১-২ টেবিল চামচ (১৫-৩০ গ্রাম) চিয়া সিড প্রতিদিন সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়া উচিত। তবে, আপনার শরীরের প্রয়োজন এবং স্বাস্থ্যগত অবস্থার উপর ভিত্তি করে পরিমাণ বাড়াতে বা কমাতে পারেন।

3. চিয়া সিড কি খালি খাবো ? সুষম খাবারের সাথে মিশিয়ে নিন: চিয়া সিড বিভিন্ন খাবারে যেমন স্যালাড, দই, স্মুদি, ওটমিল ইত্যাদির সাথে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

4. ধীরে ধীরে শুরু করুন: যদি আপনি আগে কখনো চিয়া সিড খায়নি, তবে ধীরে ধীরে এর পরিমাণ বাড়ান। প্রথমে ছোট পরিমাণে শুরু করুন এবং আপনার শরীর কিভাবে প্রতিক্রিয়া করছে তা দেখুন।

5. পর্যাপ্ত পানি পান করুন: চিয়া সিড খাওয়ার সময় এবং পরবর্তীতে পর্যাপ্ত পানি পান করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি হজমে সহায়তা করে এবং শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে।

6. স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার অংশ হিসেবে গ্রহণ করুন: চিয়া সিড স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হিসেবে গ্রহণ করুন। এটি একা খাওয়া আপনার শরীরের জন্য যথেষ্ট নয়; আপনার খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান থাকা উচিত।

7. প্রেগন্যান্সি এবং চিকিৎসকের সাথে আলোচনা: যদি আপনি গর্ভবতী হন বা কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে, তাহলে চিয়া সিড খাওয়ার আগে চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করুন।

চিয়া সিড স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারি, কিন্তু সঠিক পরিমাণ এবং পদ্ধতি মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ।

চিয়া সিডের কিছু উপকারিতা হলো:

হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নয়ন: Omega-3 ফ্যাটি এসিড সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি হৃদযন্ত্রের জন্য ভালো।
ওজন কমাতে সহায়ক: ফাইবারের কারণে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরা রাখে, ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

হাড় মজবুত করা: এতে প্রচুর ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা হাড়ের গঠন ও শক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণ: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে শরীর থেকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালস কমাতে সহায়তা করে।
হজমে সহায়তা: চিয়া সিড ফাইবার সমৃদ্ধ, যা পাচন প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এটি কনস্টিপেশন কমাতে সাহায্য করে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ: নিয়মিত চিয়া সিড খাওয়া রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: এটি রক্তের চিনির স্তর নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে, কারণ এটি গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম রাখে।

শক্তিশালী হাড়: চিয়া সিড ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেশিয়ামের ভালো উৎস, যা হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করে।

 period pain medicine period pain killer tablet Name

চিয়া সিড  কিছু অপকারিতাও থাকতে পারে। নিম্নলিখিত কিছু অপকারিতা উল্লেখ করা হলো:

1. হজমের সমস্যা: চিয়া সিডে প্রচুর ফাইবার থাকে, যা অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে পেটের সমস্যা, যেমন গ্যাস, ফোলাভাব বা ডায়রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

2. অ্যালার্জি: কিছু মানুষের চিয়া সিডের প্রতি অ্যালার্জি থাকতে পারে। অ্যালার্জি হলে, চুলকানি, র‌্যাশ বা শ্বাসকষ্টের মতো সমস্যা হতে পারে।

3. ক্যালোরি ও চর্বি : চিয়া সিডে উচ্চ ক্যালোরি এবং চর্বি থাকে, তাই অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে ওজন বাড়তে পারে।

4. রক্তের গ্লুকোজ স্তর: চিয়া সিডে উপস্থিত অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্টস কিছু লোকের রক্তের গ্লুকোজ স্তরকে প্রভাবিত করতে পারে, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

5. ওষুধের প্রভাব: চিয়া সিডের কিছু উপাদান রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে, যা ইনসুলিন বা অ্যান্টি-কোঅ্যাগুলেন্ট (রক্তের জমাট বাঁধা প্রতিরোধকারী) ওষুধ ব্যবহারকারীদের ক্ষেত্রে সমস্যা তৈরি করতে পারে।

চিয়া সিড কেজিতে কত? বা চিয়া সিড ১০০ গ্রাম দাম কত?

চিয়া সিডের দাম সাধারণত ১০০ গ্রাম জন্য প্রায় ১০০-২০০ টাকা হতে পারে, যা ব্র্যান্ড এবং স্থানীয় বাজারের উপর নির্ভর করে।
 ২০২৪ সালের অক্টোবরের বাজারদরে, চিয়া সিডের খুচরা দাম প্রতি কেজি প্রায় ১০০০-২০০০ টাকা রয়েছে।
বিশেষ কিছু তথ্য এবং সঠিক দাম জানার জন্য আপনি স্থানীয় দোকান বা অনলাইন মার্কেটপ্লেসে দেখতে পারেন।

চিয়া সিড বাংলাদেশে কোথায় পাওয়া যায়

বাংলাদেশে চিয়া সিড সাধারণত সুপারমার্কেট,স্বাস্থ্যবিষয়ক দোকান এবং অনলাইন প্ল্যাটফর্মে পাওয়া যায়। কিছু জনপ্রিয় স্থান যেখানে আপনি চিয়া সিড পেতে পারেন:
সুপারমার্কেট বড় সুপারমার্কেট যেমন বিগবাজার,স্বপ্ন,হেলথ অ্যান্ড ফিটনেস স্টোর,অ্যামাজন বাংলাদেশ,এ চিয়া সিড পাওয়া যায়। আপনি আপনার নিকটস্থ দোকানে বা অনলাইনে চেক করে দেখতে পারেন।

উপসংহারঃ

চিয়া সিড হলো একটি পুষ্টিগুণে ভরপুর সুপারফুড, যা Omega-3 ফ্যাটি এসিড, ফাইবার, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এটি স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেমন হৃদযন্ত্রের উন্নতি, ওজন কমানো, হাড় মজবুত করা, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ। তবে অতিরিক্ত চিয়া সিড গ্রহণ হজমের সমস্যা, অ্যালার্জি, ওজন বৃদ্ধি এবং রক্তের গ্লুকোজ স্তরে প্রভাব ফেলতে পারে। বাংলাদেশে এটি সুপারমার্কেট, স্বাস্থ্যবিষয়ক দোকান এবং অনলাইন প্ল্যাটফর্মে পাওয়া যায়।